先日の震度6強という地震にも耐えてくれた、
相棒の焙煎機のメンテナンスを行いました。
機械は定期的なメンテナンスを施すことでその使命を果たしてくれます。
メンテナンス内容は焙煎機内各所やサイクロン（集塵機）内部に溜まる、
生豆表面の薄皮などのチャフの掃除に始まり
煙突掃除や軸受け部のグリスアップ、温度センサーの点検清掃、
各部ネジボルト類のまし締め点検などなど。
ひと通りの作業を行うとそれなりの時間が必要になりますが、
ここは自家焙煎店の心臓部、おろそかにはできません。
同時に焙煎室の掃除も行い清清しい気分です。
ついでに床屋に行き頭も清清しくなってきました。
明日は息子の卒園式。
大震災の影響で中止も覚悟していたのですが、
予定通りの日程で行っていただくことに感謝感謝です。